Assunta
(mercoledì 6 marzo 2013)
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POLLO AMORE MIO!?!?!?
10:59 DEL 06-03-2013
Vedi Betta, quando da bambina abitavo in Sicilia, la mia casa era in campagna, mia madre dietro casa, (dove c'era un bello spazio fra gli alberi di albicocche e olive) fece costruire da un suo fratello un pollaio, ampio, recintato, ordinò poi ad un mio cugino che aveva un negozio di orto frutta e per ragioni di lavoro andava spesso a Taormina, di portarle dei pulcini, dicevano che provenienti da quelle zone fossero ricercati. I pulcini crescevano a vista d'occhio, noi piccini ci divertivamo a portare da mangiare, ma era mia madre li accudiva, per noi era una cosa nuova, tieni conto che la mia mamma, non era contadina, ma faceva l'infermiera, però voleva noi figli si mangiasse sano. Quando le galline covavano le uova, ero talmente in fibrillazione in attesa che si schiudessero, che di nascosto, andavo nel canestro, mettevo le mani sotto la chioccia, prendevo le uova già mezze aperte e toglievo dolcemente il guscio, per vedere il miracolo del pulcino che usciva tutto bagnato, insomma mi sentivo un po' come Dora, la ginecologa dei pulcini. Certo tutto questo aveva come finalità di portare a tavola il pollo, devo dire che mia madre lo cucinava con una maestria da vera cuoca, era sempre un profumo enorme, ma già allora, lo mangiavo, ma non volentieri e se ne potevo fare a meno, ne ero contenta, però quando lo avevo nel piatto, mi sforzavo per accontentare mia madre che mi diceva : dai fai la brava, ti fa bene! Poi con l'arrivo in Lombardia, la mia avversione per i polli peggiorò e non ti dico la prima volta che me lo vidi nel piatto, fumante e.....con qualche piumetta ancora attaccata. BRRRRRR! ho i brividi!
PILLOLA SORRIDENTE: Perche' i galli non hanno le mani? Perche' le galline non hanno le tette!
Se la cicala cicaleggia, perchè il gallo non galleggia?
PILLOLINA RIFLESSIVA: Mai correre dietro agli altri, chi ti vuole sa dove trovarti..................................
BUONA GIORNATA!!!!!!!!!!!!!!!!!